Banca centenária do Mercado Público inaugura nova loja na capital gaúcha

Com um legado de mais de 100 anos de história no Mercado Público de Porto Alegre, a tradicional Banca do Holandês escreve mais um capítulo com a abertura de uma nova unidade na capital gaúcha, desta vez, no bairro Higienópolis. Após o sucesso da loja no Bela Vista, inaugurada em 2021, a decisão de abrir um segundo ponto de venda de bairro reflete a estratégia da empresa em estar mais próxima dos clientes, facilitando o acesso aos seus produtos gourmet e de alta qualidade. A abertura oficial acontece nesta segunda-feira (29), no Plínio Mall (Av. Plínio Brasil Milano, 1689).

A operação na Plínio vai trazer uma novidade: um espaço dedicado ao consumo no local, trazendo a atmosfera mercadista para a região. Preparadas com produtos exclusivos da Banca do Holandês, as opções do cardápio foram criadas pelo renomado chef Felipe Di Sicca. “É uma loja que traz a cultura do Mercado para o bairro de uma forma mais confortável”, enfatiza o CEO Sérgio Lourenço.

O mix de produtos oferecidos é o mesmo das demais operações do Holandês, mantendo os preços praticados, mas com uma ampliação na quantidade de itens nas prateleiras, aproveitando a dimensão do novo espaço de 220m². Os clientes poderão escolher entre aproximadamente 300 rótulos de queijos, 150 de fiambres, 200 marcas de azeite de oliva e mais de mil rótulos de vinhos nacionais e importados na adega, entre outras iguarias.

Fundada em 1919, por Dirk Van Den Brul, a Banca do Holandês é reconhecida como a primeira loja de especiarias de Porto Alegre. Atualmente, é liderada por Sérgio Lourenço, Adriana Alcântara e seus filhos, Renata Alcântara e Lourenço Rosa, a terceira geração da família que está à frente da marca desde os anos 1970. Assim como outras empresas familiares, os herdeiros cresceram praticamente dentro do negócio. “Brincamos que a entrada na empresa foi praticamente na mesma data da certidão de nascimento, porque de fato vivemos o Holandês, a energia, a cultura, desde sempre”, conta Lourenço Rosa, atual diretor de Operações da marca. 

Assinado pelo escritório Dino Damiani Arquitetura, o projeto do ambiente da nova unidade foi inspirado nos grandes mercados da Europa, como Suíça, Áustria, Itália e Espanha. Com essa essência mercadeira enraizada, as viagens da família são estrategicamente escolhidas. “Sempre optamos por destinos que tenham mercados públicos. Essa paixão por conhecer a cultura e gastronomia local nos faz querer trazer um pouco de cada um para o Holandês”, aponta Renata, responsável pelo Comercial. Ela destaca que existe um plano para realizar atualizações nas outras lojas seguindo o mesmo conceito.

Para formar a equipe da nova operação, foram abertas aproximadamente 30 vagas de emprego. A Banca do Holandês tem como prática a geração de empregos em linha com o crescimento do negócio. “Nosso maior impacto social é o número de pessoas trabalhando por metro quadrado, em comparação aos grandes players do setor. Geramos cerca de 30 empregos a cada 100m², um dado que nos orgulha muito”, relata Sérgio.

Sobre a Banca do Holandês

Em 1919, o holandês Dirk Van Den Brul fundou a base da Banca do Holandês no Mercado Público de Porto Alegre, sendo uma das poucas bancas que mantém sua posição original até hoje. Desde o início, tornou-se o destino obrigatório de chefs de cozinha, gourmets e cozinheiros em busca de ingredientes diferenciados e importados de alta qualidade, como bacalhau, queijos, fiambres nobres, azeites e especiarias.

Ao longo dos anos, a estrutura do pequeno comércio passou por uma modernização contínua. Em 2008, a Banca 38 foi incorporada à marca, passando a se chamar Adega do Holandês.

Em 2018, o Holandês apostou em seu crescimento investindo em um Centro de Distribuição no bairro Floresta, em Porto Alegre, com planos de expandir o atendimento do negócio. Em 2021, rompeu as fronteiras do Mercado Público, com a abertura da sua primeira loja de bairro na capital gaúcha, no Bela Vista.