Por Redação do Jornal O Sul | 29 de janeiro de 2026
Você costuma pular o café da manhã e jantar tarde? Um novo estudo de pesquisadores da Universidade Médica de Nara, no Japão, traz uma má notícia. O trabalho, publicado na revista científica Journal of the Endocrine Society, encontrou uma associação entre os hábitos e um risco aumentado de 18% e 8%, respectivamente, no risco de osteoporose.
“Constatamos que pular o café da manhã e jantar tarde estava associado a um aumento do risco de osteoporose. Além disso, esses hábitos alimentares não saudáveis foram ligados ao acúmulo de outros fatores de risco relacionados ao estilo de vida, como sedentarismo, tabagismo e sono insuficiente”, diz o autor do estudo Hiroki Nakajima, pesquisador da universidade, em nota.
Para ele, os resultados sugerem que “prevenir a osteoporose e as fraturas requer não apenas hábitos alimentares saudáveis, mas também um esforço mais amplo para melhorar os comportamentos gerais de estilo de vida”.
Os cientistas explicam que hábitos como falta de exercícios, consumo de álcool e tabagismo já eram ligados à osteoporose. A doença é caracterizada pela perda progressiva de massa óssea, tornando os ossos enfraquecidos e predispostos a fraturas. Agora, porém, eles decidiram ir além e avaliar se os padrões alimentares também teriam uma relação.
Para isso, utilizaram informações de um banco de dados de saúde japonês que englobava 927.130 adultos com 20 anos ou mais, acompanhados por em média 2,6 anos. Segundo escrevem no artigo, o estudo foi “o primeiro a demonstrar que pular o café da manhã e jantar tarde estão independentemente associados a um risco maior de fraturas osteoporóticas”.
O trabalho avaliou apenas a relação entre os fatores e não as causas exatas para esse aumento do risco. No entanto, os pesquisadores citam alguns motivos que podem ajudar a explicá-lo. Segundo os cientistas, pular o café da manhã tem sido associado a uma menor ingestão de vitamina D e cálcio e a uma alteração do ritmo circadiano, que pode prejudicar a ação das células do tecido ósseo.
Em relação a jantar mais tarde, eles escrevem que o hábito tem sido associado a níveis mais altos de cortisol e estresse oxidativo, “potencialmente afetando o metabolismo ósseo e contribuindo para o risco de osteoporose”.
“Pesquisas futuras são necessárias para investigar a relação entre jantares tardios e o metabolismo ósseo, assim como estudos de intervenção focados em orientações sobre pular o café da manhã e jantar tarde”, concluem. (Com informações de O Globo)
