Por Redação do Jornal O Sul | 13 de novembro de 2025
O sabor da excelência da carne gaúcha chega às parrillas neste mês de novembro. O Grupo Manda Brasa recebeu com exclusividade todo o lote de carne campeão do Concurso de Carcaças Angus 2025, promovido pelo tradicional Frigorífico Silva, e vai oferecer aos clientes uma experiência única em seus restaurantes.
Os cortes vencedores, avaliados segundo rigorosos critérios de acabamento, marmoreio, conformação e rendimento, representam o auge da qualidade da raça Angus, reconhecida mundialmente por sua maciez, sabor e suculência. Todo o lote campeão será destinado exclusivamente às casas do Grupo Manda Brasa, reforçando a parceria entre duas referências na valorização da carne gaúcha.
As três unidades do 20BARRA9 em Porto Alegre — Iguatemi, Pontal e Cais Embarcadero — e o 1835 Carne e Brasa, em Canela, já estão com cardápios especiais que destacam os cortes premiados. A ação é limitada e deve durar apenas algumas semanas, tornando-se uma oportunidade rara para quem busca degustar o que há de melhor na produção de carne do Rio Grande do Sul.
Realizado há mais de uma década, o Concurso de Carcaças Angus é considerado uma das mais respeitadas iniciativas de valorização da carne no Brasil. A disputa reúne produtores e frigoríficos que trabalham com a raça Angus, premiando os exemplares que melhor representam o padrão de excelência.
Segundo especialistas, o concurso é fundamental para estimular a melhoria contínua da produção, incentivando práticas de manejo e nutrição que resultam em carcaças superiores. Para os consumidores, o resultado é uma carne de qualidade incomparável, que traduz em sabor o esforço de toda a cadeia produtiva.
A união entre o Grupo Manda Brasa e o Frigorífico Silva reforça o compromisso de ambos em valorizar a carne produzida no Rio Grande do Sul. O Silva, com sua tradição de mais de 40 anos, é reconhecido pela excelência no processamento de carnes, enquanto o Manda Brasa se destaca por transformar essa qualidade em experiências gastronômicas memoráveis. “Trazer para nossos clientes os cortes campeões do Concurso Angus é uma forma de celebrar a qualidade da pecuária gaúcha e oferecer uma vivência única. É o encontro da tradição no campo com a inovação na mesa”, destacou a direção do Grupo Manda Brasa.
Os cortes campeões estarão disponíveis apenas por algumas semanas, reforçando o caráter exclusivo da ação. Para os apreciadores da boa carne, é uma oportunidade de vivenciar o auge da produção gaúcha em ambientes que unem gastronomia, cultura e hospitalidade. (por Gisele Flores)
