Por Redação do Jornal O Sul | 5 de agosto de 2026
Em tempos em que tempo e presença se tornaram os bens mais valiosos, o Dia dos Pais, que será celebrado no próximo domingo (9), passa a inspirar uma nova forma de celebrar: trocar objetos por experiências capazes de reunir famílias em torno de momentos genuínos.
Em Gramado, o Castelo Saint Andrews, único hotel da Serra Gaúcha integrante da associação Relais & Châteaux, propõe justamente essa mudança de perspectiva. Em vez da tradicional lembrança material, a sugestão é transformar a data em um fim de semana dedicado ao descanso, ao bem-estar e à convivência, em um ambiente cercado pela Mata Atlântica, com vista privilegiada para o Vale do Quilombo.
A programação pode começar ainda pela manhã com um circuito de bem estar. Pais e filhos podem relaxar em um lindo espaço com piscina aquecida com água mineral, coberta e externa. Soma-se a isso um menu de massagens relaxantes, sauna seca e úmida, e a possibilidade de privatizar esses momentos únicos, sob demanda por suíte.
A seguir, um café da manhã repleto de delícias, caminhadas pelos jardins, conversas à beira da lareira ou simplesmente pela contemplação da paisagem. É uma oportunidade para compartilhar tempo de qualidade em um ritmo completamente diferente daquele imposto pela rotina.
A experiência também pode ser vivida por casais que desejam homenagear a figura paterna em uma viagem especial, aproveitando a atmosfera intimista do hotel, reconhecido internacionalmente pelo alto padrão de hospitalidade, serviço personalizado e gastronomia.
Como encerramento desta celebração, o Castelo Saint Andrews promove, no sábado, 8 de agosto, o Festival Dia dos Pais: uma noite especialmente concebida para homenagear a data no Restaurante Primrose, referência da alta gastronomia em Gramado.
Integrante da experiência Relais & Châteaux, o restaurante se destaca por uma cozinha contemporânea inspirada em ingredientes sazonais da Serra Gaúcha, serviço personalizado e uma criteriosa carta de vinhos, conduzindo cada refeição como uma verdadeira experiência gastronômica.
A programação tem início às 18h com a tradicional Wine Experience na adega do hotel e segue com um menu exclusivo em quatro tempos, criado especialmente para a ocasião e harmonizado com rótulos selecionados da premiada adega do Castelo, reconhecida consecutivamente pela Wine Spectator entre as melhores cartas de vinhos do mundo.
Às 19h30, os convidados são recebidos com um Welcome Drink. A partir das 20h, o jantar é aberto com um delicado velouté de pinhão da Serra Gaúcha com crispy de Parma, harmonizado com o espumante Tacoli Asquini Prosecco DOC Extra Dry.
Em seguida, será servido carré de cordeiro Dorper em crosta de gengibre e limão, acompanhado de aspargos frescos e do vinho Alcina Syrah Terre Siciliane IGT. Como prato principal, o menu apresenta ossobuco preparado em ragu de tomate com 48 horas de cocção, servido com polenta mole de moinho artesanal trufada, harmonizado com o tinto La Sila Pinot Noir.
A experiência se encerra com mini pudim de caramelo salgado, acompanhado do vinho fortificado Santos da Casa Porto Tawny. Para quem preferir uma experiência sem harmonização alcoólica, o Castelo Saint Andrews também disponibiliza um menu de águas, mocktails (drinks sem álcool, como o Mojito e o Pinã Colada) e sucos naturais.
Após o jantar, o Cigar Lounge convida os participantes a prolongarem a celebração em um ambiente intimista nos jardins do Castelo. A carta de charutos reúne rótulos internacionais selecionados, com destaque para o cubano Cohiba Behike, elaborado com a rara folha Medio Tiempo e considerado um dos favoritos entre colecionadores, além do dominicano Davidoff Grand Cru Toro e do também cubano Ramón Allones Specially Selected.
Mais do que um jantar comemorativo, o Festival Dia dos Pais traduz a proposta do Castelo Saint Andrews de transformar a gastronomia em uma extensão da hospitalidade, reunindo alta cozinha, grandes vinhos e um serviço impecável para criar lembranças afetivas que permanecem muito além da data comemorativa.
Para quem deseja surpreender neste Dia dos Pais, a combinação entre hospedagem, experiências de bem-estar e alta gastronomia oferece uma alternativa elegante aos presentes convencionais, permitindo celebrar a data de forma verdadeiramente memorável.
O Castelo Saint Andrews também disponibiliza opções de hospedagem para quem deseja transformar a comemoração em um fim de semana completo de descanso, conforto e experiências exclusivas.
Serviço:
Festival Dia dos Pais – sábado, 8 de agosto. Welcome Drink às 19h30 e início do jantar às 20h. Mediante reserva antecipada.
Wine Experience às 18h incluída para hóspedes.
O Restaurante Primrose também recebe para almoço aos domingos, mediante reserva.
